最佳回答

红烧肉是一道经典的川菜,它的独特之处在于口感酥软,肉质鲜嫩,而且没有腥味。下面是一种不用焯水、不加老抽的红烧肉做法,希望对你有所帮助。 材料: - 五花肉500克 - 姜片适量 - 蒜瓣适量 - 料酒适量 - 冰糖适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 肉桂粉适量 - 八角适量 - 香叶适量 - 清水适量 - 葱段适量 步骤: 1. 将五花肉切成2-3厘米见方的块状。 2. 锅中加入适量清水,放入五花肉块用大火煮沸,将水分和肉中的血水煮出来,焯去腥味。然后捞出控水备用。 3. 另起一锅,放入适量的油,大火烧热。 4. 加入姜片和蒜瓣,炒出香味后加入五花肉块,煎至两面金黄。 5. 加入适量的料酒,煮一下去腥味。 6. 锅中加入适量的冰糖,炒至糖溶化。 7. 加入适量的生抽,翻炒均匀,让肉块均匀上色。 8. 加入适量的盐,肉桂粉,八角和香叶,翻炒均匀。 9. 加入适量的清水,水量要盖过肉块,不要太多。 10. 挨个尝尝汤的味道,如果偏淡可加盐,偏咸则可加水。 11. 盖上锅盖,小火慢炖40-50分钟,使得肉块变得软烂。 12. 打开锅盖,大火收汁,翻炒均匀,让肉块均匀上色。 13. 盛出红烧肉,撒上葱段作装饰即可。 这种做法不用焯水和老抽,通过煎炒的过程去除了腥味,同时用料酒和冰糖来增加香味和颜色。希望你喜欢这道红烧肉!
目前门店总数仅次于蜜雪冰城和古茗,排名新茶饮赛道的第三位。,另外,还在正午阳光的大剧《县委大院》中有露脸。
“双碳”目标下,新能源卡车的运营价值、路权优势逐渐显现。,乡贤莫圣良2015年退休回乡后,组织乡贤代表、退休干部、村民代表认真谋划、积极探索,通过执行好村规民约、宣传好先进模范、弘扬好优良民风,以“红十条”“黑十条”规范村民的日常行为,村民们团结互助、积极向上。
首先,将一斤生姜削皮并切成小块,放入破壁机中打成姜泥。, 与时代同频 把握趋势,追求高质量发展 “没有企业的时代,只有时代的企业。
8月23日至26日,攀岩比赛预赛(资格赛)在贵州省清镇体育训练基地举行,以城市(地级以上)为参赛单位,来自23个省区市的28支代表队及1名海外华人共231名选手参赛。,其主营品牌“康佳KONKA”无疑是消费者心中认知度较高的老牌家电。
本文共有58人参与回答,点击这里发表你的个人建议吧!
最近更新
EXO获首尔歌谣大赏海外人气奖,此奖的含金量如何?
电子游戏和游戏开发时间:2025-05-24阅读:83 2675条回答
职业和就业
热门标签
友情链接
关注我们
扫一扫二维码下载app